Składniki
- ok 1. kg dyni, obranej ze skóry i startej na tarce o dużych oczkach,
- 250 g sera ricotty,
- 5 jajek,
- ok 200 g mąki ziemniaczanej,
- sól, pieprz,
- wędzona papryka chili,
- curry,
- opcjonalnie dowolny żółty ser.
Przygotowanie
Startą na tarce dynię zblendować (odcisnąć nadmiar wody). Dodać serek ricotta, żółtka, wszystkie przyprawy i mąkę ziemniaczaną. Białka ubić na sztywno i delikatnie połączyć z masą. Można opcjonalnie dodać starty ser żółty. Jeśli masa jest zbyt płynna dodać więcej mąki. Placuszki smażyć np. na oleju kokosowym.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz