Kutaisi miasto kontrastów
Chichilakis - gruzińska choinka z drezwa orzechowego przystrojona owocami. Jest ona ważną częsćia Gruzińskich Świąt obchodzonych 7 stycznia.
Klasztor Gelati położony 10 km od Kutaisi, miał być odpowiedznikiem Aten i Jerozolimy. W XII wieku stał się centum nauki i kultury. Klasztor został ufundowany przez króla Dawida Budowniczego w 1106 roku (tutaj również się znajduje jego grób). Monastyr Gelati od 1994 r. znajduje sią na liście UNESCO.
Najcenniejszym zabytkiem jest niezwykła mozaika z XII wieku, przedstawiona poniżej. W centrum kompozycji na złotym tle przedstawiona została Matka Boska z Dzieciątkiem i adorującymi postaciami archaniołów Michała i Gabriela z obu stron. Takie połączenie fresków i mozaiki nie ma analogi w sztuce bizantyjskiej.
Klasztor Motsameta -jego nazwa oznacza "miejsce męczeństwa". Monastyr zbudowano dla uczczenia dwóch książąt gruzińskich Dawida i Konstantyna, którzy sprzeciwili się Arabom, odmawiając przejścia na islam - ponieśli straszliwą śmierć.Ich szczątki zostały pochowane w tym klasztorze.
Katedra Bagrati znajduje się na szczycie wzgórza Ukimerioni, n północnym brzegu rzeki Rioni. Została zbudowana na początku XI w., za panowania króla Bagrata III. W 1692 r. została zniszczona przez Turków Osmańskich. W 1952 roku zaczęły się prace konserwacyjne.
