Składniki ciasta:
- 0,5 kg dobrego sera
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 szkl. cukru
- 6 łyżek masła
- 4 jaja
- ekstrakt waniliowy
- olejek migdałowy parę kropli
- rodzynki
- skórka pomarańczowa
Przygotowanie
Ser przepuścić trzy razy przez maszynkę dodać żółtka utarte z cukrem, stopione masło, mąkę ziemniaczaną, wszelkie dodatki i wreszcie sztywno ubitą pianę z jajek. Masę dokładnie wymieszać i wyłożyć do foremki wysmarowanej masłem i wysypanej tartą bułką. posmarować po wierzchu białkiem i piec ok. 45 minut w temperaturze 150.
Źródło: Ciasta, ciastka, ciasteczka : wypiek domowy Jan Czernikowski,
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz