8 czerwca 2015

Sałatka z brokułem


Składniki:
  • mały brokuł,
  • szklanka zielonej soczewicy,
  • 2 jajka
  • kilka suszonych pomidorów,
  • kotlet schabowy, 
  • ser feta,
  • garść suszonej pokrzywy,
  • sok z cytryny

Przygotowanie

Soczewicę namoczyć na godzinę, następnie gotować aż będzie miękka. Ugotować brokuła i jajka na twardo. Gdy warzywa będą już przestudzone, pokroić brokuła, pokrojone jajka, soczewicę, ser feta, pokrojone pomidorki, oraz kotlet schabowy (który pozostał z obiadu z dnia poprzedniego). Dodać suszoną pokrzywę i skropić sokiem z cytryny. Wymieszać wszystkie składniki.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz