Składniki:
- 3 pęczki botwinki,
- 1 pęczek dymki,
- 1 pęczek koperku,
- 1 patyk rabarbaru lub sok z cytryny do zakwaszenia,
- sól
- 1,5 l wody
Przygotowanie
Warzywa pokroić drobno, zalać niewielką ilością gorącej wody, posolić i gotować do miękkości. Uzupełnić odpowiednią ilością wody, tak by zupa nie była zbyt gęsta, ani za rzadka. Do solić i dokwasić do smaku cytryną. Zagotować, dodać pęczek koperku. Podawać z gotowanym jajkiem i śmietaną.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz