Sałatka z kaszą gryczaną

Przepis na sałatkę mojego autorstwa :)

Składniki:

• 1 szklanka kaszy gryczanej
• 1 kg szpinaku posiekanego drobno
• 0,5 kg fioletowej fasolki szparagowej
• 6-7 pomidorów
• 2 cebulki
• 2 ząbki czosnku
• 100 gr orzechów włoskich
• sól, pieprz
• sumak
• cumin
• przyprawy gruzińskie

Kaszę zalać wodą tak by przykrywała ją na 1 cyntymetr. Dodać łyżeczkę masła i oliwy. Gotować, a kiedy woda odparuje włożyć do nagrzanego piekarnika na 180 stopni i zostawić na ok 15 min. W tym czasie ugotować fasolkę, kiedy ostygnie pokroić ją drobniej.
Następnie kroimy cebulkę, czosnek, orzechy, szpinak i pomidory.
Wszystkie skąłdniki mieszamy i doprawiamy do smaku.

Smacznego !