Składniki
- 300 g fasolki szparagowej
- 1 cebula
- 2-3 ząbki czosnku
- 2 pomidory
- pół szkl. kaszy kuskus
- 2-3 łyżki sera mascarpone
- bazylia
- sól, pieprz
- szczypiorek
Fasolkę pokroić. Wrzucić do gotowanej wody i z blanszować. Kuskus zalać wodą i zostawić na 5 minut. Na patelni zeszklić cebulkę, dodać czosnek, podsmażyć chwilę, dodać fasolkę i pokrojone pomidory. Dusić ok. 10 minut. Dodać kaszę, serek mascarpone i bazylię. Doprawić do smaku. Chwilę jeszcze poddusić.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz