2 sierpnia 2016

Cukiniowe leczo



Składniki

  • 4 cukinie
  • 5 cebul cukrowych
  • 1 kg papryki czerwonej
  • 220 g koncentratu pomidorowego
  • 4 ząbki czosnku
  • bazylia (może być świeża)
  • zioła prowansalskie
  • sól, pieprz
Warzywa kolejno oddzielnie (cebulę, paprykę, cukinię) pokrojone w talarki/paski przesmażymy na oliwie. Do każdego dodajemy ząbek czosnku i przyprawy do smaku. Następnie przekładamy do garnka. Całość mieszamy dodajemy koncentrat pomidorowy i chwilę zasmażamy. Do leczo możemy dodać kurczaka przesmażonego w ten sam sposób jak warzywa i łączymy z warzywami.  

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz